Indexation 572.7 : Enzymes
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Augère, Bernard, Auteur | Paris : Ellipises | Sciences de la vie et de la terre, ISSN 12906549 | 2001
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L'enzymologie fait partie des disciplines essentielles que doit maîtriser un étudiant inscrit dans une filière de biologie, de biochimie ou même de chimie. Cet ouvrage présente sous une forme concise les notions fondamentales d'enzymologie mais [...]
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Deriaz, Claire, Auteur ; Wyers, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1981Les enzymopathies héréditaires des bovins sont dues à un déficit en activité enzymatique, moléculaire qui catalyse toutes les réactions du métabolisme cellulaire. La dégradation lysomale de diverses molécules les glucides et les lipides, notamme[...]
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Benhabiles, Mohamed Salah, Auteur ; Mammeri, N., Directeur de thèse | Alger : Ecole nationale polytechnique | 1992
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Berat, Evelyne, Auteur ; Brugere, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1986L'acide urique est un des principaux produits finaux résultant du catabolisme protéique dans toutes les espèces animales inférieures. Chez la plupart des espèces, l'uricase transforme l'acide urique en allantoïne. Celui-ci reste inchangé. Chez l[...]
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Deffous, Yahya, Auteur ; Mouthon, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1988L'activité de la phosphatase alcaline de la chair de la truite arc-en-ciel est évaluée par une microméthode de dosage colométrique en vue d'un contrôle de qualité de poisson. L'activité de la phosphatase alcaline au niveau du sarcolemme permet d[...]
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