Auteur Paragon
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Dutilleul, Dominique, Auteur ; Paragon, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1991Le lundehund originaire des iles Lofoten présente des caractéristiques anato-morphologiques particulières proches de celles d'animaux primitifs aujourd'hui disparus. Il a pu les conserver intactes grâce à son état d'insularité. La recon[...]texte imprimé
Blanchard, Géraldine, Auteur ; Paragon, Directeur de thèse | Paris : École Nationale Vétérinaire d' Alfort | 1994L'augmentation récente de l'incidence des affection ostéoarticulaires juvéniles chez le cheval a mis en lumière la nutrition comme un des facteurs étiologiques . Par ailleurs, les accidents liés à une supplémentation minéro- vitamique mal condui[...]texte imprimé
Siam, Valérie, Auteur ; Paragon, Directeur de thèse | Paris : Ecole Nationale Vétérinaire de Créteil | 1992Les lipides, divisés en lipides simples et lipides complexes, se caractérisent par les propriétés physique d'insolubilité dans l'eau, de point de fusion variable séparant les graisses des huiles, et par diverses propriétés cuimiques. Leur digest[...]texte imprimé
Fauquembergue, Eric, Auteur ; Paragon, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1991Les racines d'endives forcées issues de la culture du chicon ont une valeur alimentaire qui se rapproche beaucoup de celle de la betterave fourragère. Elles sont tout à fait indiquées en alimentation bovine, notamment laitière bien que des[...]texte imprimé
Balmer, Hans, Auteur ; Paragon, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1993A l'écoute des inquiétudes des consommateurs, les professionnels de la truite privilégient désormais la maîtrise de la qualité et la diversification de leur production. l'amélioration des qualités organoleptiques de la truite passe par une maîtr[...]