Auteur J., Muchnik
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
document multimédia
Ce cédérom présente les résultats du projet de recherche Alimentation, savoir-faire et innovations agroalimentaires en Afrique de l'Ouest (Alisa) de 1996 à 2002. Onze documents, portant sur la transformation des produits ou les styles alimentair[...]
