| Titre : | Nettoyage et desinfection dans les industries alimentaires |
| Auteurs : | Ducoulombier, André, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Massy : CDIUPA, 1975 |
| Format : | 103 p. / ill. / 27 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p.75-103 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 644.07 (Technologie des aliments : Tests, analyses, contrôles de la qualité ) |
| Mots-clés: | Industries agro-alimentaires :Salubrité ; Désinfection ; Industrie alimentaire ; Industries agroalimentaires : Appareils et matériel :Désinfection ; Nettoyage industriel |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E280691520004020556218AA | 1.02065.00/1 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
| E280691520004020556214AA | 1.02065.00/2 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Document en bon état Disponible |
