| Titre : | Généralités sur les produits alimentaires |
| Auteurs : | Rochefrette, Marcel, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Eyrolles, 1974 |
| Collection : | Les produits alimentaires d'origine animale |
| Format : | 179 p. / ill. / 24 cm |
| Note générale : | |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664 (Technologie des aliments) |
| Mots-clés: | Aliments ; Produits alimentaires |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.02063.00/1 | 1.02063.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
| 1.02063.00/2 | 1.02063.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Document en bon état Disponible |
