Auteur François Vallat
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François Vallat, Auteur | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Histoire, ISSN 1255-2364 | 2009ESB, fièvre aphteuse, grippes aviaire et porcine? Ces dernières années, plusieurs épidémies - ou mieux plusieurs épizooties - ont frappé les animaux d'élevage. Pour beaucoup, les abattages de masse et les incinérations semblent scandaleux. À que[...]
