Collection Industries agroalimentaires
Documents disponibles dans la collection (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
La connaissance de la microbiologie alimentaire et la maîtrise du contrôle microbiologique des aliments sont indispensables pour la qualité des fabrications, respecter la santé des consommateurs et la législation en vigueur, qui devient de plus [...]
texte imprimé
La connaissance de la microbiologie alimentaire et la maîtrise du contrôle microbiologique des aliments sont indispensables pour la qualité des fabrications, respecter la santé des consommateurs et la législation en vigueur, qui devient de plus [...]
