| Titre : | Lait et produits laitiers |
| Auteurs : | Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires, Commission du codex alimentarius, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 02 éd |
| Editeur : | Rome : Organisation Mondiale de la Santé, 2011 |
| Autre Editeur : | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture |
| Collection : | Codex alimentarius |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-92-5-206786-3 |
| Format : | 261p. / 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 637.1 (Production laitière ) |
| Mots-clés: | Lait : Normes ; Produits laitiers : Normes |
| Résumé : | Cette deuxième édition contient toutes les normes et textes apparentés du Codex pour le lait et produits laitiers comme le Code d'usages en matière adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu’à 2011. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.17363.00/1 | 1.17363.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
