| Titre : | Voyage en biochimie : circuits en biochimie humaine, nutritionnelle et métabolique |
| Auteurs : | Bernadette Hecketsweiler, Auteur ; Philippe Hecketsweiler, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 3e éd |
| Editeur : | [Paris] : Elsevier, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-84299-547-3 |
| Format : | 72 p. / ill. / 30 cm |
| Accompagnement : | 1 poster |
| Note générale : | Bibliogr. p.69; Glossaire; Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 572.4 (Métabolisme) |
| Mots-clés: | Génétique moléculaire : Questions à choix multiple |
| Résumé : | Ce livre invite à un nouveau voyage en biochimie humaine. Or, un voyage, c'est à la fois un projet, un guide et une carte. Le projet, c'est chercher à suivre le destin des aliments dans l'organisme : partir du tube digestif et suivre les aliments jusqu'à leur dégradation complète en eau, gaz carbonique, urée et énergie. Le guide détaille les circuits, décrit les petits détours et commente les grands monuments. Le foie est le grand monument de la biochimie humaine ; il est donc au cœur de ce voyage. La carte vise à donner une perspective globale, à montrer les meilleurs itinéraires et à dessiner les grandes voies métaboliques. Puisse ce Voyage simplifier l'accès aux plaisirs de la biochimie et en montrer l'intérêt clinique. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.06215.00/1 | 1.06215.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
| 1.06215.00/2 | 1.06215.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Document en bon état Disponible |
