Indexation 636.24 : Races bovines françaises et belges
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Marbouty, Pierre, Auteur ; Theret, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1981L'auteur rappelle brièvement les grands faits de l'histoire de la race , jusqu'à l'établissement du standard actuel. Dans une 2ème partie il s'attarde plus longuement sur les aptitudes et caractéristiques du limousin, à la lumière des der[...]
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Stéphane Patin, Auteur ; Lucie Markey, Auteur ; Races de France, Éditeur scientifique | Paris : France agricole | Agriproduction, ISSN 2117-9786 | 2014La France possède le cheptel bovin le plus important d'Europe. Répondant aux noms de Charolaise, Blonde d'Aquitaine, Rouge des Prés, Normande, Limousine, Gasconne, Aubrac, Montbéliarde... nos races évoquent tout le charme et la variété de nos ca[...]
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Marie Dervillé, Auteur ; Stéphane Patin, Auteur ; Laurent Avon, Auteur | Paris : France agricole | 2009Dans chaque région, des milliers d'agriculteurs consacrent une part importante de leur activité à l'élevage bovin et pour tous les consommateurs, les produits issus de cette production figurent dans nos menus. La diversité des races bovines fran[...]
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Les vaches sont le symbole du terroir par excellence, l'emblème de la France rurale. Et si la Béarnaise, la Normande, la Gasconne, la Charolaise, la Limousine, la Salers, la Lourdaise et autre vache d'Aubrac jouissent d'une certaine popularité, [...]
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De son enfance dans la ferme de ses parents, Daniel Brugès a gardé une infinie tendresse pour ces belles de nos campagnes que sont les vaches. Ce regard ému de l'enfant qu'il fut sur ces paisibles bovidés, symboles de la générosité, est le fil c[...]
