| Titre : | Activités vitaminiques et technologie des denrées alimentaires |
| Auteurs : | Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (Paris), Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Centre national de la rechreche scientifique, 1970 |
| Format : | 551 p. / ill. / 23 cm |
| Note générale : | Bibliogr. en fin de chapitres. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.286 (Vitamines (diététique)) |
| Mots-clés: | Vitamines dans l'alimentation humaine : Congrès ; Vitamines : Congrès ; Industrie alimentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.02036.00/1 | 1.02036.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
