Auteur Gournier-Chateau, Nathalie
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Gournier-Chateau, Nathalie, Auteur ; Jean-Paul Larpent, Auteur ; Maria-Inès Castellanos, Auteur | Paris : Tec et Doc , Lavoisier | 1994La microflore intestinale et son rôle. Mode d'action des probiotiques. Les protéines antimicrobiennes. Critères de sélection des souches probiotiques. Les bactéries lactiques et leur action probiotique. Les bifidobactéries et leur action probiot[...]
