| Titre : | Les Acides gras omga-3 : synthèse des connaissances actuelles |
| Auteurs : | Yves Dacosta, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Yves Dacosta, 2004 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-9518220-1-6 |
| Format : | 314 p. / ill. / 30 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p.272-307 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.2 (Diététique ) |
| Mots-clés: | Acides gras insaturés dans l'alimentation humaine ; Acides gras Oméga-3 ; thérapeutique |
| Résumé : | Cet ouvrage fait le point des connaissances actuelles sur les effets physiques des acides gras-oméga- 3, en s'appuyant sur la littérature scientifique internationale. Il explique pourquoi, comment et de quelles manière il convient d'en accroître la consommation. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E28069152000402055686C8B | 1.06148.00/1 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
| E2806915200050205568708B | 1.06148.00/2 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Document en bon état Disponible |
