| Titre : | Les animes biogénes dans les aliments |
| Auteurs : | Yves Dacosta, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Yves Dacosta, 1999 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-9507574-6-3 |
| Format : | 221 p. / ill. / 30 cm |
| Note générale : | Bibliogr.p.195-208 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664.001 579 (Micro-organismes, champignons, algues (technologie des aliments) ) |
| Mots-clés: | Amines biogènes : Effets physiologiques ; Aliments : Microbiologie |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.02133.00/1 | 1.02133.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
| 1.02133.00/2 | 1.02133.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Document en bon état Disponible |
