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Résumé :
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La bioénergétique est l'étude des transformation de l'energie apportée par le milieu extérieur à la cellule, et ce de façon utilisable pour celle-ci. Ce thème est majeur pour comprendre les sciences biologique et médicale. L'ouvrage donne les bases de la bioénergétique en débutant par une introduction à la thermodynamique classique, puis à la conversion de l'énergie chimique, la formation et utilisation de l'ATP. Les réactions d'oxydoréduction comme base de l'activité de la chaîne respiratoire sont analysées que la régulation et le contrôle du métabolisme énergétique. On abordera ensuite les descriptions des réactions de la glycolyse et la phosphorylation oxydative mitochondriale. Enfin sont traitées les réactions du métabolisme intégré de différents tissus, puis l'energétique de la photosynthèse. L'ouvrage tient évidemment compte des développements récents, par exemple dus à la détermination tridimensionnelle des molécules complexes qui permetent une compréhension du haut degré d'organisation de la cellule.
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