| Titre : | Transformer les produits laitiers frais à la ferme |
| Auteurs : | Groupe de Recherche et d'Echanges Technologiques Réseau produits fermiers (France), Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dijon : Educagri éd., 2002 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84444-219-2 |
| Format : | 237 p. / ill. / 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 637 (Production laitière et produits connexes ) |
| Mots-clés: | Lait : Transformation ; Produits fermiers |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.17302.00/1 | 1.17302.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
