| Titre : | Bactéries lactiques et probiotique |
| Auteurs : | Luquet, François-Marie, Directeur de publication ; Georges Corrieu, Directeur de publication ; Georges Corrieu |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Tec et Doc, 2005 |
| Collection : | Sciences et techniques agro-alimentaires |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-0741-6 |
| Format : | 307 p. / ill. / 25 cm |
| Note générale : | Index p. 303-307 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 660.6 (Biotechnologies ) |
| Mots-clés: | Lactobacillales ; Microorganismes : Biotechnologie ; Probiotiques |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E280691520005020556918AC | 1.05084.00/1 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
| E28069152000402055691CAC | 1.05084.00/2 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Document en bon état Disponible |
