Indexation 641.306 - Aliments dérivés des animaux
641 produits naturelsOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.306 - Aliments dérivés des animaux (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Amel Lounis, Auteur ; Imen Yamina Guitoune, Auteur ; Meryem Guessoum, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2024Les toxi-inections alimentaires sont de plus en plus aggravées par l'émergence d'agents pathogènes résistants aux antibiotiques, constituant une grave menace pour la sécurité alimentaire et la santé publique. Face à ce contexte préoccupant, notr[...]
texte imprimé
Sophie Prache, Auteur ; Véronique Santé-Lhoutellier, Auteur ; Catherine Donnars, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 | 2021Depuis une dizaine d'années, de nombreuses études questionnent notre consommation d'aliments d'origine animale. Les impacts de l'élevage sur l'environnement, les effets sur la santé humaine d'une consommation excessive de viande rouge et de [...]
