Collection Collection Sciences et techniques agroalimentaires, ISSN 0243 5624
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Jean-Jacques Daudin ; Camille Duby | Londres : Tec & doc | Collection Sciences et techniques agroalimentaires, ISSN 0243 5624 | 2002Les industries agroalimentaires utilisent un large spectre de méthodes mathématiques, allant de la statistique pour le contrôle de la qualité aux réseaux de neurones pour l'automatique, en passant par la modélisation des flux de matières et des [...]
