| Titre : | Comment les vaches sont devenues folles |
| Auteurs : | Maxime Schwartz, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : O. Jacob, 2001 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-7381-0958-6 |
| Format : | 281 p. / ill. / 22 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 277-278 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 636.208 9 (Bovins et animaux apparentés : Médecine vétérinaire ) |
| Mots-clés: | Encéphalopathie spongiforme bovine |
| Résumé : | " Pourquoi les vaches sont-elles devenues folles ? On prétend que c'est parce qu'on les a nourries avec des farines animales. Dès lors, que devons-nous faire pour nous protéger ? Pouvons-nous manger de la viande de bœuf et boire du lait ? Combien y aura-t-il de victimes humaines ? Des dizaines ou des centaines de milliers ? Il importe de pouvoir évaluer de façon raisonnée les informations souvent alarmistes qui nous parviennent. Or, lorsqu'on recherche les origines du Mal qui nous inquiète et l'évolution des connaissances à son sujet, on découvre une histoire qui a les apparences d'un roman policier dont le début remonte à fort longtemps. Au temps de Louis XV, en effet, le Mal rôdait déjà. " Un livre indispensable pour faire le tri entre vérités et contre-vérités. Un livre essentiel pour faire le point. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.24375.00/1 | 1.24375.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
| 1.24375.00/2 | 1.24375.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Document en bon état Disponible |
