Collection Etudes de nutrition de la FAO
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Kon, Stanislaw Kazimierz | Rome : Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture | Etudes de nutrition de la FAO | 1972Ce livre met le point sur la composition et la valeur nutritive du lait liquide et produits laitières traités et la place du lait et des produit laitières dans le régime alimentation national
