Éditeur F.A.O.
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Le présent ouvrage reprend les renseignements recueillis aux Etats-Unis sur la mise en boite du lait concentré stérilisé selon des procédés aseptiques. Il contient également des renseignements sur les techniques de fabrication et un bref examen[...]texte imprimé
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Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires, Auteur ; Organisation Mondiale de la Santé, Auteur | Rome : F.A.O. | 1972texte imprimé
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Food and Agriculture Organization of the United Nations (Rome), Auteur ; Wesley E. Yates, Auteur | Rome : F.A.O. | 1975texte imprimé