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L'huitre japonaise : son introduction dans le bassin d'arcachon

Dumon, Sylvain, Auteur ; Bussieras, Directeur de thèse | Paris : École Nationale vétérinaire d’Alfort | 1978

Le bassin d'Arcachon constitue un milieu original, à mi- chemin entre le type océanique et le type lagunaire. Vu les conditions écologique et l'environnement. Les ostréiculteurs ont pu faire l'élevage des huitres japonaises.

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