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Titre :
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Biochimie : structure et fonction des protéines
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Auteurs :
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Weinman, Serge, Auteur ;
Pierre Méhul
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Dunod, 2000
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Collection :
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Sciences sup, ISSN 1636-2217
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-10-004945-5
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Format :
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245 p. / ill. / 27 cm
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Note générale :
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Bibliogr. p. 241-242; Index p. 243-246
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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572.6 (Protéines)
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Mots-clés:
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protéine
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Conformation
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Biochimie : Manuels d'enseignement supérieur
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Protéines : Manuels d'enseignement supérieur
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Résumé :
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Cet ouvrage a pour descriptif premier la description de quelques familles de protéines, choisies parmi les mieux connues, pour lesquelles la structure et la fonction sont définitivement établies.
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