| Titre : | La saga de l'anguille : Vie - Pêche - Cuisine |
| Auteurs : | Bolloré, Gwenn-Aël, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ed. Gallimard, 1986 |
| Collection : | Les carnets du bord |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-07-060225-4 |
| Format : | 102 p / ill. / 20 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 93 -96; Index p. 91-92 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 597.43 (Élopomorphes) |
| Mots-clés: | Anguilles : Mœurs et comportement ; Anguilles : Folklore |
| Résumé : | Aprés le crabe et la bernique, G.- A. Bolloré nous fait découvrir l'anguille, cet animal méconnu qui, depuis l'antiquité, intrigue les plus grands de nos penseurs et écrivains. Comment et où vit-elle, comment se produit-elle, comment la pêche-t-on, et, pour tous les gourmets, comment la cuisine-t-on? L'auteur répond à toutes ces questions, ou presque, dans ce petit carnet du bord. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.31037.00/1 | 1.31037.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
| 1.31037.00/2 | 1.31037.00 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Document en bon état Disponible |
