Série Traité d'élevage moderne
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Cet ouvrage traite un sujet de l'économie et le problème de la viande de bovin , il va de la génétique à la diététique humaine en passant par l'économie, la reforme de l'économie de la viande doit être une oeuvre de synthèse soigneusement pensée .
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Cet ouvrage traite trois parties essentielles , la première partie concerne la croissance, généralités et méthodes, croissance en poids, mécanisme de la croissance , la deuxième partie est consacrée à la préparation de la viande : abattoir et a[...]
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Cet ouvrage traite un sujet de la génétique, il ya 3 formes de la génétique : -La génétique qualitative concernant les caractéristiques de l'animal. -La génétique quantitative additive . -La génétique quantitative non additive .
