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Origine des contaminations superficielles des carcasses de bovins à l’abattoir : techniques de prélèvements

Khalifa, Abdelhamid, Auteur | Paris : Ecole Nationale Vétérinaire Alfort | 1986

Étude des sources de contamination superficielle des carcasses bovines à l’abattoir et des techniques de prélèvement utilisées pour évaluer leur contamination microbiologique.

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