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Eléments traces métalliques dans la filière de l'aquaculture. Evaluation et étude de risque sur le consommateur

Boubeker Khellaf, Auteur ; L. Bouayad, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2024

Cette étude a été réalisée dans le but de fournir des données nouvelles concernant les concentrations d'arsenic (As), de mercure (Hg), de cadmium (Cd) et de plomb (Pb) dans les tissus musculaires de différentes espèces de poissons, notamment le [...]

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