Auteur Nour El Houda Kelanemer
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Nour El Houda Kelanemer, Auteur ; Leila Bouayad, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2024La contamination des aliments par des bactéries pathogènes engendre des infections d'origine alimentaire, constituant une menace significative pour la santé humaine et animale. Pour réduire cette contamination, l'industrie agroalimentaire utilis[...]