| Titre : | L'utilisation du froid dans les industries alimentaires |
| Auteurs : | R. Plank, Auteur ; René Daval, Traducteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Dunod, 1965 |
| Format : | 642 p. / ill. / 23 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 640-642 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Froid ; Industries alimentaires |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E280691520005020556628A3 | 1.17056.00/1 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
