| Titre : | Manuel d'application HACCP en industrie agroalimentaire |
| Auteurs : | Badis Bendeddouche, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire, 2012 |
| Format : | 116 p. / ill. / 31 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p.116 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664.07 (Technologie des aliments : Tests, analyses, contrôles de la qualité ) |
| Mots-clés: | Industries agroalimentaires : Qualité : Contrôle ; Analyse des dangers et maîtrise des points critiques |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E2806915200050205561CCA8 | 1.17329.00/1 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
| E2806915200040205561C8A8 | 1.17329.00/2 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Document en bon état Disponible |
