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Titre :
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Recherches sur le métabolisme de l'azote dans les réservoirs gastriques des ruminants
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Auteurs :
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Raynaud, Pierre, Auteur ;
Blaizot, Jean, Directeur de thèse
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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France : E.N.V.Toulouse, 1959
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Format :
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245 p. / ill. / 24 cm
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Note générale :
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Thèse de doctorat : Sciences vétérinaire : Toulouse : École nationale vétérinaire de Toulouse : 1959
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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636.2085 - Nutrition et physiologie des animaux d'élevage
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Mots-clés:
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Ruminants
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Métabolisme de l'azote
;
Rumen
;
Réservoirs gastriques
;
Physiologie digestive
;
Flore microbienne
;
Fermentation ruminale
;
Nutrition animale
;
Protéosynthèse microbienne
;
Biochimie digestive
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Résumé :
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Cette thèse étudie le métabolisme des composés azotés dans les réservoirs gastriques des ruminants (rumen, réseau, feuillet). Elle met en évidence le rôle essentiel de la flore microbienne dans la dégradation des matières azotées, la production d'ammoniac et la synthèse des protéines microbiennes, mécanismes fondamentaux de la nutrition des ruminants. Les travaux de Raynaud ont été largement cités dans la littérature relative à la physiologie du rumen
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Note de contenu :
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Bibliogr., p.229-245
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