| Titre : | Fromage frais et laits fermentés : guide pratique pour la fabrication familiales et artisanales |
| Auteurs : | Lasnet de Lanty Henriette, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | 3 éd |
| Editeur : | Paris : La Maison Rustique, 1979 |
| Collection : | Savoir et pouvoir, ISSN 0182 3442 |
| Format : | 96 p. / ill. / 19 cm |
| Note générale : | Annexes p. 83 - 88 ; Index p. 89 - 92 ; Bibliogr. p. 95 - 96 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Fromage frais ; Laits fermentés |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E28069152000402055668CA3 | 1.17039.00/1 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
