| Titre : | Typologie de l'élevage camelin en zone aride et étude des bactéries associées aux mammites de la chamelle en Algérie |
| Auteurs : | Barka, Imane, Auteur ; Khatima Ait Oudhia, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire, 2025 |
| Format : | 97 f. / ill. / 30 cm |
| Note générale : |
Thèse de Doctorat: Sciences Vétérinaire: Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire: 2025
Date de soutenue : 08/05/2025 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 636.295 - Élevage des camélidés |
| Mots-clés: | Typologie ; Elevage ; Camelin ; Mammite ; Antibiorésistance ; Infection mammaire ; Production laitière ; Santé animale ; Algérie |
| Résumé : |
L’objectif de la présente étude est d’analyser la situation de l’élevage camelin en zone aride ainsi que d’évaluer la prévalence et la résistance des bactéries associées aux mammites de la chamelle. Pour cela nous avons divisé notre travail en deux volets. Le premier, centré sur la typologie, vise à caractériser les systèmes d’élevages camelins, développés sous des conditions climatiques similaires et influencés par des contextes socio-économiques et des pratiques sanitaires différentes. La méthodologie de travail a inclus l'enquête de 20 élevages dans la région de M'sila, répartis dans les communes de Chellal, Maarif et Souamaa et 20 autres élevages à Biskra, répartis dans les communes d’El Haouch, El Hadjeb, L'outaya, Chetma, Oumache et Sidi Okba, Leghrous, M’chounech. L'étude de la typologie structurale a révélé trois groupes distincts d'éleveurs, Le Groupe 1, composé de 13 éleveurs (soit 32,5 %), regroupe des éleveurs traditionnels extensifs, dont leur objectif de la production était axé sur la viande, cet élevage était moins affecté par les mammites (76,9%), probablement en raison des pratiques d’élevage extensives et d’une plus grande expérience dans la gestion des troupeaux Le Groupe 2, représenté par 19 éleveurs (47,5 %), adopte un système semi-intensif mixte, combinant la production de viande et de lait, avec un recours plus fréquent à l'alimentation complémentaire, Enfin, le Groupe 3, constitué de 8 éleveurs (20 %), regroupe des éleveurs intensifs modernes, jeunes et sédentaires, se concentrant sur l’engraissement des dromadaires pour la production de viande, avec des pratiques plus intensives et une intégration marquante au marché, les groupes 2 et 3, montrent une fréquence un peu plus élevée de mammites, pourrait être attribuée à l’intensification des systèmes d’élevage et à un manque d’expérience dans la gestion des maladies (%, 84,2 % et 87,5 %). Le second volet de notre travail, concerne l'étude des mammites, visant à déterminer la prévalence, notamment des formes subcliniques, et à analyser la résistance des pathogènes aux antibiotiques, en vue de développer des stratégies de prévention des risques sanitaires adaptées à l’élevage camelin. Cette partie a porté sur 200 chamelles en lactation, dont 70 ont été diagnostiquées avec une mammite, soit une prévalence globale de 35 %. Les résultats montrent que 7,5 % des chamelles étaient atteintes de mammite clinique et 27,5 % de mammite subclinique, les formes subcliniques étant largement prédominantes. Au niveau des quartiers mammaires, la prévalence globale était de 11,87 %, avec 2,62 % pour la mammite clinique et 9,25 % pour la mammite subclinique, ces formes subcliniques, souvent ignorées par les éleveurs, représentent une menace importante pour la santé des troupeaux et la qualité du lait. Les analyses bactériologiques ont révélé la présence de 98 isolats bactériens, parmi lesquels les staphylocoques étaient prédominants, représentant 70,4 % des isolats. Parmi eux, 31,63 % étaient des staphylocoques coagulase-positive (dont 25,51 % de Staphylococcus aureus) et 38,77 % des staphylocoques coagulase-négatifs, Streptococcus spp. (6,12%), Escherichia coli (8,16%), Micrococcus spp (8,16%), Bacillus spp. (5,10%) et Enterococcus spp (2,04%). L’antibiorésistance des staphylocoques était très significative, notamment contre la pénicilline (33,33 %), la tétracycline (31,48 %) et l’érythromycine (21,74 %). 21,73 % des isolats étaient des souches multirésistantes, ce qui souligne l'importance de renforcer les pratiques de prévention et de contrôle des mammites pour limiter la propagation des infections et protéger la santé publique.
Abstract The aim of the present study is to analyze the state of camel farming in arid regions and to assess the prevalence and resistance of bacteria associated with camel mastitis. To achieve this, we divided our work into two parts. The first part, focusing on typology, aims to characterize camel farming systems developed under similar climatic conditions and influenced by different socio-economic contexts and health practices. The methodology included a survey of 20 farms in the M'sila region, spread across the communes of Chellal, Maarif, and Souamaa, and another 20 farms in Biskra, spread across the communes of El Haouch, El Hadjeb, L'outaya, Chetma, Oumache, Sidi Okba, Leghrous, and M'chounech. The structural typology study revealed three distinct groups of farmers. Group 1, composed of 13 farmers (32.5%), consists of traditional extensive farmers, mainly nomadic or semi-nomadic, whose production objective is meat. This farming system was less affected by mastitis (76.9%), likely due to extensive farming practices and greater experience in herd management. Group 2, represented by 19 farmers (47.5%), adopts a semi-intensive mixed system, combining meat and milk production, with a higher reliance on supplementary feeding. Finally, Group 3, comprising 8 farmers (20%), includes young, modern, and sedentary intensive farmers focused on fattening camels for meat production, with more intensive practices and significant market integration. Groups 2 and 3 show a slightly higher incidence of mastitis, which could be attributed to the intensification of farming systems and a lack of experience in disease management (84.2% and 87.5%, respectively). The second part of our work focuses on the study of mastitis, aiming to examine its prevalence, particularly of subclinical forms, and to analyze the resistance of pathogens to antibiotics, with the goal of developing risk prevention strategies adapted to camel farming. This part of the study involved 200 lactating camels, of which 70 were diagnosed with mastitis, representing an overall prevalence of 35%. The results showed that 7.5% of the camels had clinical mastitis and 27.5% had subclinical mastitis, with subclinical forms being predominant. At the quarter level, the overall prevalence was 11.87%, with 2.62% for clinical mastitis and 9.25% for subclinical mastitis. These subclinical forms, often overlooked by farmers, represent a significant threat to herd health and milk quality. Bacteriological analyses revealed the presence of 98 bacterial isolates, among which staphylococci were predominant, representing 70.4% of the isolates. Of these, 31.63% were coagulase-positive staphylococci (including 25.51% Staphylococcus aureus) and 38.77% were coagulase-negative staphylococci. Other isolates included Streptococcus spp. (6.12%), Escherichia coli (8.16%), Micrococcus spp. (8.16%), Bacillus spp. (5.10%), and Enterococcus spp. (2.04%). The antibiotic resistance of the staphylococci was significant, particularly against penicillin (33.33%), tetracycline (31.48%), and erythromycin (21.74%). Additionally, 21.73% of the isolates were multidrug-resistant (MDR), highlighting the importance of strengthening mastitis prevention and control practices to limit the spread of infections and protect public health. |
| Note de contenu : | Référence bibliogr. f. 98-112;Annexes f. 113-123 |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| D4.30010.00/1 | D4.30010.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses de Doctorat | Consultation sur place Exclu du prêt |
| D4.30010.00/2 | D4.30010.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses de Doctorat | Consultation sur place Exclu du prêt |
