| Titre : | Nutrition animale : volume II, Données générales sur la nutrition et l'alimentation (suite). Tome I, Métabolismes et transits : biologie, physiologie et alimentation rationnelle. |
| Auteurs : | Jacquot, Raymond, Auteur ; Henri Simonnet, Auteur ; Le Bars, Henri, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : J-B Bailliére et fils, 1960 |
| Collection : | Nouvelle encyclopédie agricole |
| Format : | 963 p. / ill. / 25 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 636.085 (Nourriture et nutrition appliquée pour les animaux (élevage) ) |
| Mots-clés: | Animaux : Nutrition ; Animaux : Alimentation |
| Résumé : |
Physiologie du transit : Étude approfondie du parcours des aliments dans le tube digestif, des mécanismes de mastication, de déglutition et des spécificités du transit chez les monogastriques (porcs, volailles) et les ruminants.
Métabolismes biochimiques : Analyse des transformations des nutriments (glucides, lipides, protéines) après absorption pour fournir l'énergie nécessaire au fonctionnement des organes et à la croissance. Échanges énergétiques : Présentation des lois de la thermogénèse et des méthodes de mesure de la dépense énergétique chez l'animal. Alimentation rationnelle : Établissement des bases scientifiques pour optimiser les rations alimentaires en fonction des besoins biologiques et des objectifs de production (viande, lait, œufs). Ce tome sert de pont technique entre la composition brute des aliments (étudiée dans le Vol. 1) et le calcul précis des besoins nutritifs par espèce (développé dans les volumes suivants) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E280691520005020556900A3 | 1.02093.01/1 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
