| Titre : | Activités biologiques in vitro des graines de Coriandrum sativum L |
| Auteurs : | Yasmine Hammani, Auteur ; Raihane Hadji, Auteur ; Lynda Ainouz, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire, 2024 |
| Format : | 78 f / ill / 27 CM |
| Note générale : | Mémoire de Master: Sciences Vétérinaire: Alger, École Nationale Supérieure Vétérinaire:2024 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 631.584 (Culture biologique (agriculture) ) |
| Mots-clés: | Coriandrum sativum ; Phytochimique ; DPPH, IC50 ; Antioxydant ; Antidiabétique |
| Résumé : |
L’objectif de cette étude est d’évaluer in vitro deux activités biologiques de l’extrait aqueux de Coriandrum sativum L. Pour la préparation de l’extrait aqueux, de la poudre de grains de la coriandre est utilisée. Cet extrait dilué est ensuite soumis à des tests pour examiner deux effets biologiques distincts de la plante. Le premier test est le screening phytochimique, puis le second évalue l’activité antioxydante en utilisant la méthode du DPPH, tandis que le dernier test évalue l’activité antidiabétique. Les mesures d’absorbance des solutions sont effectuées par spectrophotométrie. La capacité antioxydante, exprimée en IC50, est comparée à des molécules de référence telles que la vitamine C et le bêta-carotène. Par ailleurs, l’inhibition du glucose est comparée à des standards tels que la metformine et le Glimépiride. Les résultats de notre étude indiquent que l’extrait aqueux de Coriandrum sativum L présente une très faible activité antioxydante. En revanche, il démontre une activité antidiabétique.
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| Note de contenu : | Bibliogr. 74-78 |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Ma4.20037.00/1 | Ma4.20037.00 | Mémoire de Master | B. Magasin des Thèses et PFE | C.Memoires de Master | Consultation sur place Exclu du prêt |
| Ma4.20037.00/2 | Ma4.20037.00 | Mémoire de Master | B. Magasin des Thèses et PFE | C.Memoires de Master | Consultation sur place Exclu du prêt |
| Ma4.20037.00/3 | Ma4.20037.00 | Mémoire de Master | B. Magasin des Thèses et PFE | C.Memoires de Master | Consultation sur place Exclu du prêt |
