Auteur Khaoula Aouchiche
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Khaoula Aouchiche, Auteur ; Oumlkhir Mouna Benarfa, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2023La consommation mondiale de viande de volaille a connu une croissance spectaculaire ces dernières décennies. Cette viande constitue un environnement propice à la croissance des micro-organismes tels que les bactéries, ce q[...]