| Titre : | Amélioration de la technique de coloration MGG des cellules somatiques de lait de chèvre |
| Auteurs : | Amina Cherairi, Auteur ; Yousra Kheira Kerkar, Auteur ; Hichem Lahouassa, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : Université des Sciences et de la Technologie Houari Boumedienne, 2022 |
| Format : | 60 f. / ill. / 30 cm |
| Note générale : |
Mémoire de Master: Sciences de la Nature et la Vie: Alger, Université des Sciences et de la Technologie Houari Boumedienne: Facultés des Sciences Biologiques: 2022
Bibliogr. f. 45-48; Annexes f. 49-60 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Chèvres ; Lait ; Cellules somatiques ; Contraception masculine thermique |
| Résumé : |
Les cellules somatiques sont essentiellement des globules blancs dans le lait de chèvre, ils constituent la première ligne de défense contre les infections mammaires pénétrant dans le conduit des mamelons. Un nombre élevé de cellules somatiques de lait indique un pic d’infection, ce qui peut réduire la qualité et la quantité du lait. Dans le cadre de ce mémoire nous nous sommes intéressées à évaluer la présence d'une inflammation mammaire, par l'usage de la technique de coloration MGG, et la technique semi-automatique de comptage de cellules de lait. Notre étude a été réalisé sur les échantillons de lait de trois chèvres, de l'école national supérieur vétérinaire, wilaya d'Alger de la période du 08 mai jusqu'à la fin du mois de juin. Les analyses ont été réalisées au niveau des laboratoires de reproduction et d'anatomie pathologique, et laboratoire d'endocrinologie au niveau de l'Université de sciences et technologie Houari Boumediene. Compte tenu de l'importance de cette maladie, et l'impact sanitaire qu'elle représente. Nous avons récolté les échantillons de lait de chèvre et tester le pH du lait. Les résultats de ce test varient de 6.5 à 6.8 après nous avons fait un test CMT, les résultats obtenus par ce test sont de score 1 pour la chèvre 6835 et score 2 pour la chèvre 6828, score 3 pour la chèvre 6843. La deuxième étape consiste à la réalisation des frottis de lait, et les colorées par MGG pour faire le comptage des cellules somatiques de lait par les deux méthodes, manuel et semi-automatique via un microscope photonique à grossissement X10 et X40 D'après nos résultats, on démontre que peut être l'équipement coûteux et compliqué remplacé par des méthodes pratique, pour faire le comptage et l'identification des cellules de lait de chèvre, est parmi ces méthodes on peut utiliser la coloration MGG pour faire le comptage manuel et semi-automatique.
Abstract : Somatic cells are basically white blood cells in goat's milk, they are the first line of defense against breast infections entering the nipple duct. A high milk somatic cell count indicates a peak of infection, which can reduce milk quality and quantity. As part of this thesis, we were interested in evaluating the presence of breast inflammation, using the MGG staining technique, and the semi-automatic milk cell counting technique. Our study was carried out on the milk samples of three goats, from the national higher veterinary school, wilaya of Algiers from the period of May 08 until the end of June. The analyzes were carried out at the level of the reproduction and pathological anatomy laboratories, and the endocrinology laboratory at the level of the Houari Boumediene University of Science and Technology. Given the importance of this disease, and the health impact it represents. We collected the goat milk samples and tested the pH of the milk. The results of this test vary from 6.5 to 6.8 after we did a CMT test. The results obtained by this test are score 1 for goat 6835 and score 2 for goat 6828, score 3 for goat 6843. The second step consists in carrying out milk smears, and stained them with MGG to count milk somatic cells by the two methods, manual and semi-automatic via a light microscope at X10 and X40 magnification. From our results, we demonstrate that expensive and complicated equipment can be replaced by practical methods, to do the counting and identification of goat milk cells, and among these methods one can use MGG staining to do manual and semi-automatic counting. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E4.22161.00/1 | E4.22161.00 | Mémoire de Master | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses étrangères | Consultation sur place Exclu du prêt |
