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Appréciation de la qualité bactériologique de poisson au niveau de la wilaya de Boumerdes

Riyadh Loudni, Auteur ; El Aziz Mesbahi, Auteur ; Meryem Guessoum, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2022

L'objectif de notre étude a fin de déterminer la qualité bactériologique des poissons (...) vendus dans la wilaya de Boumerdès et son impact sur la santé humaine. Les cinq échantillons, ont été prélevés des différents points de ventes dans la wi[...]

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