Auteur Nour El Houda Nouar
|
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Nour El Houda Nouar, Auteur ; Amina Souidi, Auteur ; Amira Djemai, Auteur ; Lynda Mezali, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2021La demande nationale en lait de chèvre est de plus en plus forte. Notre étude consiste à comparer entre les qualités microbiologique et physico-chimique du lait cru produit par quatre races caprines (Arabia, Saanen, croisée et Alpine) da[...]