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Contribution à l’étude de la contamination des surfaces de deux boucheries situées à Alger : mise en évidence de la flore aérobie mésophile totale, des coliformes totaux et thermotolérants ainsi que E. coli et Salmonella spp.

Asma Rahma Agoudjil, Auteur ; Abir Boudouha, Auteur ; Radia Bouhamed, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2021

Afin d’étudier la contamination microbienne par la FAMT (flore aérobie mésophile totale), les CTX (coliformes totaux), les CTT (coliformes thermotolérants), E. Coli et Salmonella sp. Des boucheries, deux établissements situés dans la wil[...]

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