| Titre : | في الصناعات الغدائية HACCP دليل تطبيق سجل تنسيق الصحة الغذائية |
| Auteurs : | Badis Bendeddouche, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : ENSV, 2012 |
| Format : | 101 p. / ill. / 27 cm |
| Note générale : | Bibliogr. 101 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664.072 ( Évaluation sensorielle : Technologie des aliments ) |
| Mots-clés: | Industries agroalimentaires ; Évaluation ; Hygiène ; HACCP |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| E2806915200050205561C0A8 | 1.17330.00/1 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
| E2806915200040205561BCA8 | 1.17330.00/2 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Document en bon état Disponible |
