| Titre : | Contribution à l’évaluation des activités antidiabétique et gastroprotectrice du lait de chamelle sur des souris NMRI |
| Auteurs : | Dounia Agli, Auteur ; Roufeida Khadidja Babouri, Auteur ; Sofiane Boudjellaba, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire, 2021 |
| Format : | 32 f. / ill. / 30 cm |
| Accompagnement : | CD-Rom |
| Note générale : |
Mémoire de Master: Sciences Vétérinaire: Alger, École Nationale Supérieure Vétérinaire: 2021
Bibliogr. 3 f. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Lait de chamelle ; Vertus ; Diabète non-insulinodépendant ; Ulcères |
| Résumé : |
Notre travail fut consacré à l’étude des activités biologiques du lait de chamelle sur le diabète qui est l’une des maladies les plus répandues dans le monde et aussi sur sa protection contre les lésions stomacales. Sept (07) lots de souris de laboratoire ont été constitués à savoir : Témoin négatif (T‒),Témoin positif (T+), Lot médicament (Lot Med), Lot lait pasteurisé et bouilli (P + B +),Lot lait non-pasteurisé et bouilli (P ‒ B +),Lot lait pasteurisé et non-bouilli (P + B ‒) et Lot lait non-pasteurisé et non-bouilli (P ‒ B ‒). Les résultats ont montré un retour très rapide à la normale chez tous les lots ayant reçu du lait de chamelle par rapport à ceux de (T+) et (Lot Med) et que la pasteurisation et le réchauffage du lait de chamelle n’altèrent pas ses propriétés biologiques. D’un autre côté, le lait de chamelle a montré activité protectrice contre les ulcérations compte tenu des résultats macroscopiques observés sur les estomacs de souris ayant reçu ce lait. En conclusion, le lait de chamelle est un produit à haut potentiel préventif pour le diabète et l’ulcère d’estomac
Abstract : Our work was carried out to study the biological activities of camel milk on diabetes, which is one of the most widespread diseases in the world, and also on its protection against stomach lesions. Seven (07) batches of laboratory mice were constituted, namely: Negative control (T-), Positive control (T+), Medicated lot (Med lot), Pasteurized and boiled milk lot (P + B +), Unpasteurized and boiled milk lot (P - B +), Pasteurized and unboiled milk lot (P + B -) and Unpasteurized and unboiled milk lot (P - B -). The results showed a very rapid return to normal in all batches that received camel milk compared to those of (T+) and (Med batch) and that pasteurisation and heating of camel milk did not alter its biological properties. On the other hand, camel milk showed protective activity against ulceration based on macroscopic findings in the stomachs of mice fed with camel milk. In conclusion, camel milk is a product with high preventive potential for diabetes and stomach ulcer. |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Ma4.20019.00/1 | Ma4.20019.00 | Mémoire de Master | B. Magasin des Thèses et PFE | C.Memoires de Master | Consultation sur place Exclu du prêt |
| Ma4.20019.00/2 | Ma4.20019.00 | Mémoire de Master | B. Magasin des Thèses et PFE | C.Memoires de Master | Document en bon état Disponible |
| Ma4.20019.00/3 | Ma4.20019.00 | Mémoire de Master | B. Magasin des Thèses et PFE | C.Memoires de Master | Document en bon état Disponible |
