| Titre : | Développements récents en lyophilisation. T. 2 : réaction de surface dans les produits lyophilisés |
| Auteurs : | Institut International du Froid, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Institut international du froid, 1969 |
| Collection : | Science et technique du froid |
| Format : | 240 p. / ill. / 24 cm |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Lyophilisation ; Aliments lyophilisés |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1.17060.02/1 | 1.17060.02 | Livre | A. Monographies | A. Ouvrages | Consultation sur place Exclu du prêt |
