Auteur Valérie Camel
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
texte imprimé
Valérie Camel, Directeur de publication ; Gilles (1971-....) Rivière,, Directeur de publication ; Bruno (1967-....) Le Bizec, Directeur de publication | Lavoisier Tec & Doc | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | D.L. 2018La qualité sanitaire des aliments est l'objet de préoccupations croissantes chez les consommateurs français et européens, alors que paradoxalement les systèmes mis en place ces trente dernières années pour assurer cette qualité sont de plus e[...]
