| Titre : | Salmonella enterica chez les bovins en Algérie |
| Auteurs : | Djamila Hezil, Auteur ; Farida Ghalmi, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire, 2021 |
| Format : | 95 f. / ill. / 30 cm |
| Accompagnement : | CD- Rom |
| Note générale : |
Thèse de Doctorat: Sciences Vétérinaire: Alger, École Nationale Supérieure Vétérinaire: 2021
Bibliogr. 13 f.; Annexes 33 f. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Vaches ; Fèces ; Lait ; Facteurs de risque ; Résistance aux antibiotiques ; Avortement |
| Résumé : |
Chez les bovins, de nombreux sérotypes de Salmonella enterica sont responsables d'une grande variété de manifestations cliniques, qui peuvent entraîner des pertes économiques considérables. Certains sérotypes peuvent provoquer des avortements sporadiques chez les vaches, comme le sérotype Dublin. Afin d’éclairer l’épidémiologie de la salmonellose bovine et plus particulièrement celle engendrée par le sérotype Dublin en Algérie, nous avons mené une étude dans différentes exploitations bovines de la région de Khenchela et d’Alger. La prévalence de la salmonellose bovine dans la région de Khenchela a été établie d’une part après une analyse bactériologique de 307 prélèvements de matières fécales de bovins appartenant à 39 fermes différentes. Et d’autre part, par analyse immunologique de 256 prélèvements individuels de lait. Quant à la région d’Alger, la prévalence a été établie après analyse bactériologique de 184 prélèvements de matières fécales de bovins appartenant à 19 fermes différentes et par analyse immunologique de 91 prélèvements individuels de lait. Les résultats bactériologiques selon la méthode de référence NF U 47-100 ont montré une prévalence de (0,97% et 7.6% % ) de Salmonella spp. et (0% et 2,7%) de S. Dublin dans la région de Khenchela et d’Alger respectivement.Les trois salmonelles sérotypés dans la région de Khenchela étaient S. Mbandaka. La technique de diffusion sur le milieu de Mueller Hinton montre que toutes les souches isolées du S. Mbanadaka sont à 100% résistantes à la cefazoline, cefoxitine, kanamycine, gentamicine, Amikacine et netilmicine. Cependant, le modèle de régression logistique indique qu’aucun des facteurs testés ne s’est révélé significativement associé à la séropositivité vis-à-vis deSalmonella spp. dans les matières fécales de vaches (p > 0,05) L’analyse immunologique du lait dans la région d’Alger par la technique ELISA a mis en évidence une prévalence de 13.18% (IC 95% 5% - 20%). Quant à la région de Khenchela, l’analyse du lait a révélé une prévalence de 36,33% (IC 95% 30.44 - 42.22 %) pour S. Dublin. L’étude de l’association entre la séropositivité vis-à-vis de S. Dublin dans le lait et les différents facteurs étudiés ainsi que le modèle final de régression logistique ont défini la variable de la race (OR = 15,66, IC : 1,679 - 146,15), la région (OR = 0,027 (IC 95% 0,003 - 0,256) et l’introduction de nouveaux animaux achetés dans la ferme (OR = 0,06 (IC : 0,008 - 0,510) significativement associées à l’infection par S. Dublin. L’étude comparative entre les résultats immunologiques du lait et bactériologiques des matières fécales a montré une très faible concordance entre les deux tests. Le dosage immunoenzymatique étant significativement plus sensible que le test bactériologique (p
Abstract : In cattle, many Salmonellaenterica serotypes are responsible for a wide variety of clinical manifestations, which can lead to considerable economic losses. Some serovars can cause sporadic abortions in cows, such as the Dublin serotype. In order to shed light on the epidemiology of bovine salmonellosis and more particularly that caused by the Dublin serotype in Algeria, we conducted a study in different cattle farms in the Khenchela région and Algiers. The prevalence of Bovine salmonellosis in the Khenchela régionwas established on the one hand after a bacteriological analysis of 307 fecal samples from cattle belonging to 39 different farms. And secondly, by immunological analysis of 256 individual milk samples. As for the région of Algiers, the prevalence was established after bacteriological analysis of 184 samples of fecal matter from cattle belonging to 19 different farms and by immunological analysis of 91 individual milk samples. Bacteriological results according to the reference method NF U 47-100 showed a prevalence of (0.97% and 7.6% % ) of Salmonella spp. and (0% and 2.7%) of S. Dublin in the Khenchela and Algiers régions respectively. The three serotyped Salmonella serotypes in Khenchela région were S. Mbandaka. The Mueller Hinton medium diffusion technique shows that all the strains isolated from in the Khenchela région were S. Mbandaka are 100% resistant to cefazolin, cefoxitin, kanamycin, gentamicin, Amikacin and netilmicin. However, the logistic regression model indicates that none of the factors tested were found to be significantly associated with Salmonella spp. seropositivity in cow feces (p > 0.05). The immunological analysis of milk in the Algiers région by ELISA technique showed a prevalence of 13.18% (95% CI 5% - 20%). As for the Khenchela région, the analysis of milk revealed a prevalence of 36.33% (95% CI 30.44 - 42.22%) for S. Dublin. The study of the association between seropositivity towards S. Dublin in milk and the different factors studied as well as the model final logistic regression defined the breed variable (OR = 15.66, CI: 1.679 - 146.15), région (OR = 0.027 (95% CI 0.003 - 0.256)) and introduction of new animals purchased on the farm (OR = 0.06 (CI: 0.008 - 0.510) significantly associated with S. Dublin infection. The comparative study between the immunological results of milk and bacteriological results of feces showed a very low agreement between the two tests. The enzyme immunoassay was significantly more sensitive than the bacteriological test (p |
Exemplaires (5)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| D4.05012.00/1 | D4.05012.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses de Doctorat | Consultation sur place Exclu du prêt |
| D4.05012.00/2 | D4.05012.00 | Thèses | B. Magasin des Thèses et PFE | Thèses de Doctorat | Consultation sur place Exclu du prêt |
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