Auteur Yassine REDJOUH
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Yassine REDJOUH, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020La viande est un produit d’origine animale dont la contamination initiale se produit lors des procédures d'abattage.L’objectif de la présente étude est l’appréciation de la qualité hygiénique et sanitaire des carcasses ainsi que l’appréciation d[...]
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Yassine REDJOUH, Auteur ; Khaled Harhoura, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020La tuberculose bovine est une maladie infectieuse et d’évolution chronique, transmise à l’homme et de nombreuses espèces animales due à Mycobacterium bovis, elle présente un fléau majeur dans les élevages bovins des pays en voie de développement[...]
