Éditeur Ed. Quae
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Séverin Muller, Auteur | Paris : Éd. de la Maison des sciences de l'homme | Natures sociales, ISSN 1763-2684 | 2008Les abattoirs sont des lieux de mise à mort qui s'opposent à certaines valeurs morales de la société. Mais ils sont aussi depuis la crise de la vache folle un exemple d'organisation soumise à la gestion contemporaine des risques sanitaires. Les [...]
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Institut national de la recherche agronomique (France), Auteur | Versailles : Ed. Quae | Guide pratique, ISSN 1952-2770 | 2007Mise à jour des Tables rouges publiées par l'Inra en 1988, ce livre actualise les recommandations alimentaires pour les bovins, ovins et caprins, à partir des acquis récents de la recherche en matière de nutrition des ruminants. Parce que « rais[...]
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Institut national de la recherche agronomique (France), Auteur | Versailles : Ed. Quae | Guide pratique, ISSN 1952-2770 | 2010Dans tous les milieux naturels, l'élevage des ruminants vise à atteindre un triple optimum biologique, technique et économique. L'alimentation des animaux et des troupeaux, domaine d'excellence des équipes de recherche Inra, est un point clé de [...]
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Institut national de la recherche agronomique (France), Auteur | Versailles : Ed. Quae | Guide pratique, ISSN 1952-2770 | 2010Dans tous les milieux naturels, l'élevage des ruminants vise à atteindre un triple optimum biologique, technique et économique. L'alimentation des animaux et des troupeaux, domaine d'excellence des équipes de recherche Inra, est un point clé de [...]
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Laure Bonnaud, Directeur de publication ; Nathalie Joly, Directeur de publication | Dijon : Educagri éd. | Sciences en partage | 2012
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Marie-Hélène Parizeau, Auteur ; Groupe Sciences en questions, Éditeur scientifique | Versailles : Ed. Quae | Sciences en questions (Paris), ISSN 1269-8490 | 2010Comment débusquer les idéologies au coeur des nouvelles disciplines scientifiques ? Les idéologies scientifiques s'entremêlent au commencement même des nouvelles disciplines scientifiques - biotechnologies, écologie, nanotechnologies - et dévelo[...]
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Ce livre raconte l'histoire de cette communauté bactérienne qui nous habite. Où trouvent-elles l'endroit tranquille pour se multiplier sans nous rendre malade ? Savez-vous qu'elles nous aident à nous nourrir en transformant tout ce que nous n'av[...]
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Geneviève Barnaud, Auteur ; Éliane Fustec, Auteur | Versailles : Ed. Quae | Sciences en partage, ISSN 1768-2274 | 2007
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La question de la douleur et des états associés chez l'animal et l'homme est traitée à partir des données scientifiques disponibles par des chercheurs de diverses disciplines : biologistes, ethologistes, praticiens hospitaliers, vétérinaires, ph[...]
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Philippe Chemineau, Directeur de publication | Versailles : Ed. Quae | Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 | 2013Souris de laboratoires, chevaux de cirque, animaux d'élevage, chiens ou chats maltraités... l'opinion publique est de plus en plus sensible aux conditions de vie des animaux. Entre les tenants de l'émancipation animale qui refusent toute exploit[...]
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L'analyse des bonnes pratiques d'élevage, de l'impact des stratégies alimentaires et des stratégies de gestion des effluents ou encore des méthodes et outils d'évaluation environnementale applicables aux élevages, permet de répondre à la questi[...]
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Monique Zagorec, Directeur de publication ; Souad Christieans, Directeur de publication | Versailles : Ed. Quae | Synthèses (INRA), ISSN 1777-4624 | 2013Alternative innovante à l'utilisation de conservateurs dits " chimiques ", la bioconservation ou biopréservation fait appel à des micro-organismes, appelés encore cultures protectrices, ou à leurs métabolites naturels. Comme toute autre méthode [...]
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Sylvie Pouteau, Directeur de publication | Versailles : Ed. Quae | Update Sciences & technologies, ISSN 1773-7923 | 2007La biologie contemporaine est appelée à se reconstruire autour de l'idée que si l'ADN participe à la formation de l'individu, rien ne serait ""programmé"" à proprement parler : la question devient alors de comprendre comment l'ensemble s'organise.
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Jocelyne Martin, Auteur ; Gérard Paulmier, Collaborateur | Versailles : Ed. Quae | Guide pratique (Quae), ISSN 1952-2770 | 2011Ce guide d'identification décrit, par famille, plus de 500 espèces d'invertébrés susceptibles d'être récoltées dans un chalut, du golfe de Gascogne à la Manche orientale. Nombre d'entre elles peuvent également être observées en zone intertidale.[...]
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Jacques Barnouin, Directeur de publication ; Ivan Sache, Directeur de publication | Versailles : Ed. Quae | Synthèses (INRA), ISSN 1777-4624 | 2010Les maladies émergentes, causes de crises sanitaires potentiellement dévastatrices, représentent un enjeu majeur pour la santé végétale, animale et humaine. Difficiles à anticiper en raison de leur caractère nouveau et imprévisible, elles suscit[...]
