Auteur Asmaa Mezoughene
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Asmaa Mezoughene, Auteur ; R. Goucem, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020Le but de la présente étude est l’évaluation du taux de contamination par les germes responsables d’altération de la viande de poulet à l’état frais, et l’évolution de cette flore à l’état réfrigéré et congelé. Pour ce faire, 22 échanti[...]
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Asmaa Mezoughene, Auteur ; R. Goucem, Directeur de thèse | Alger : École Nationale Supérieure Vétérinaire | 2020L’objectif de la présente étude est de faire ressortir l’impact des conditions d’élevage sur les résultats zootechniques, et mettre en évidence l’influence des facteurs d’ambiance et d’hygiène dans la réussite de l'élevage. Le travail [...]
