Auteur Avelino Álvarez Ordóñez
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Kieran Jordan, Auteur ; Dara Leong, Autre ; Avelino Álvarez Ordóñez | Cham : Springer International Publishing | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition | 2015This Brief focuses on Listeria monocytogenes, from isolation methods and characterization (including whole genome sequencing), to manipulation and control. Listeriosis, a foodborne disease caused by Listeria monocytogenes is a major concern for [...]
